主料:
猪肉，
200g，
尖椒，
4个，
洋葱，
半个，
葱，
少许，
姜适量
辅料:
生抽，
10ml，
糖，
10g，
料酒，
10ml，
盐，
4g，
鸡精，
1g，
黑胡椒，
1g，
香油，
5ml，
花生油，
20ml，
凉水，
少许肉酿尖椒的做法步骤
1.将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2.将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。
3.顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4.洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5.准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
6.装盘咯~这可真是一道下饭菜哦！
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